« Назад
07.11.2016 03:34
Приближается самый радостный праздник – Новый год! И каждая хозяюшка задумывается, чем вкусненьким порадовать своих любимых и удивить гостей! Не забудьте о сервировке стола и украшении блюд, это играет очень важную роль в праздничное застолье!
Застолье по привычке начнется с закусок, какими только они не бывают и горячие и холодные, тарталетки, бутерброды, роллы, овощи, салатики! Вот уж где будет место разгуляться Вашей фантазии!
Мясо на Новый год.
Конечно же самое сытное и ожидаемое блюдо на столе – это мясо! Приготовить можно курочку, свинину, говядину, баранину, крольчатину! Предлагаем 4 рецепта мяса для Новогоднего стола:
Мясо по купечески
Нам понадобится свинина карбонат, помидоры, грибы и сыр. Мясо режем порционно, отбиваем, обжариваем буквально секундочку и отправляем на противень. Сверху выкладываем подушку их овощей, сначала нарезанные шампиньоны, затем помидоры, солим, перчим и посыпаем все щедро сыром. Отправляем в духовку на 40-50 минут в духовку при 180 градусах.
Запеченная свинина
Нам понадобится свиной окорок, картофель, морковь, а также для маринада – масло, чеснок, ложка уксуса, мед и томатная паста. Ингредиенты для маринада смешиваем и натираем окорок, оставляем на полчаса, затем на полчаса в духовку при 180 градусах. Затем добавляем к мясу крупно порезанную морковь и картофель, поливаем все маринадом и отправляем в духовку на 50-60 минут.
Отбивная с грибами и сыром.
Отбивную можно сделать как из свинины, так и из куриного филе. Нам понадобится мясо, шампиньоны, сыр, соль, перец, зелень. Мясо нарезать порционно, слегка отбить с двух строн и обжарить по полминуты, предварительно посолив, чтобы мясо покрылось золотистой корочкой. Затем выложить отбивные на противень, смазанные маслом, сверху выложить порезанные шампиньоны и ломтики сыра. Отправляем в духовку на 30-40 минут при 180 градусах. Перед подачей украсить зеленью!
Пикантная курица с баклажанами
Нам понадобится куриное филе, баклажаны, соевый соус, чеснок. Курицу и баклажаны режем ломтиками и обжариваем по отдельности, затем смешиваем, добавляем пару ложек соевого соуса, соль и специи по вкусу. Тушить в сковороде минут 20 до готовности!
 
Картофель на Новый год!
На гарнир предлагаю сделать картошечку! Предлагаем три интересных рецепта приготовления картофеля:
Картофель Эскалоп
Нам понадобится килограмм картошки, 2 стакана молока, две ложки муки, масло сливочное полпачки, тертый сыр, соль и специи. Картофель порезать толстыми кружочками и выложить на противень. Масло растопить в сковороде, добавить молоко, муку и специи, тщательно перемешать и залить картошку, сверху посыпать сыром. Отправляем противень в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов.
 
Картофель Романов
Нам понадобится картошка, лук, сметана, сыр. Картофель и сыр натираем на терке, лук мелко режем. Картофель перемешиваем с луком и сметаной и ложкой муки, тщательно перемешиваем и выкладываем шариками в формы для выпекания, посыпаем сыром. Отправляем на 20-25 минут в духовку!
Картофельные шарики
Картофель оварить и потолочь как на пюре, перемешать с зеленью, яйцом и сыром. Скатать шарики, обмакнуть в яйце, затем в панировочных сухарях. Обжарить в кипящем масле в течении 5-7 минут!
 
Роллы на Новый год!
Интересной идеей для праздничного стола будут роллы, но не простые, а блинные и роллы из лаваша.
Роллы из лаваша с беконом и семгой.
Нам понадобится несколько листов лаваша, сыр Филадельфия и нарезка из семги и бекона. Берем ломтик лаваша, намазываем слоем сыра и сверху выкладываем семгу. Туго сворачиваем и режем порционно. То же самое делаем с беконом. Такие роллы разойдутся на ура, очень вкусные, сытные и аппетитные!
  
Роллы из блинов фруктовые.
Печем блинчики, привычным для Вас образом, слегка остужаем их. Для начинки берем любые фрукты, которые Вам нравятся, в нашем рецепте – клубника, киви и консервированные ананасы. Творог перемешиваем со сметаной и ванильным сахаром, выкладываем полоску творога на блин. Добавляем фрукты, сворачиваем и режем порциона! Легкие вкуснейшие роллы не оставят равнодушной ни одну представительницу женского пола за Вашим столом!
Десерты на Новый год!
Плавно перейдем от фруктовых ролл к самим фруктам. Фрукты сами по себе будут отличным украшением стола, яркие, сочные, ароматные, поднимут настроение и поддержат праздничную атмосферу вечера.
Сделайте фруктовые салатики, канапе из ягод в шоколаде, украсьте торт клубникой, вишней, мандаринами.
  
Очень оригинальная идея сделать лед с фруктами, можно использовать ягоды, клубнику, мяту, лимон, смородину, чернику и даже цветы!
  
|
